Mani in Pasta

Laboratorio di impasto per bambini

sabato 4 febbraio 16:00 - 18:00 Sala Certosa, Mantova

Attenzione: evento passato, guarda invece gli eventi correnti.

Un intero pomeriggio dedicato a farine e grani antichi, con anche un laboratorio gratuito di impasto per i più piccoli, che avranno poi la possibilità di cuocere in un forno a legna le loro creazioni!

Prima si macina e setaccia un antico cereale (farro monococco), poi lo si impasta utilizzando la pasta madre e infine lo si cuoce nel grande forno a legna.

Se vuoi cambiare qualcosa, comincia a chiederti che pane stai mangiando!

Il programma completo prevede:

  • accensione del forno a legna
  • presentazione del nuovo libro di Gabriele Bindi "La rivoluzione dei Grani Antichi" (Terra Nuova Edizioni)
  • spaccio di pasta madre (*)
  • mani in pasta: laboratorio di impasto per bambini (*)
  • autoproduzione pizza: degustazione ad offerta libera (*)
  • macinazione e setaccio collettivo di un cereale
  • cotture libere nel forno a legna (*)

(*) Prenotazione obbligatoria ai recapiti indicati sotto.

L'organizzazione è a cura dell'Associazione Manto-GAS, il Gruppo di Acquisto Solidale di Mantova.

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Dettagli evento

Data e ora
sabato 4 febbraio 2017 16:00 - 18:00
E-mail
associazione.manto.gas@gmail.com
Telefono
3474925090
Sito web
http://manto-gas.blogspot.it/
Categorie
Laboratorio
Tags
6-anni, 7-anni, 8-anni, 9-anni, 10-anni, gratuito, 4-anni, 5-anni, 3-anni, curtatone, pane, pizza, farina
Luogo
Sala Certosa, Mantova
Via della Certosa, 3, 46100 Mantova MN, Italia

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